Die Hollerhöfe – zu Gast im Dorf in Waldeck bei Kemnath in der Oberpfalz

In einem der größten zusammenhängenden Waldgebirge Mitteleuropas, in Waldeck bei Kemnath, liegen die Hollerhöfe – Landhaus zum Hirschen. Als Ausgangspunkt für unbeschwerten Urlaub im Zeichen von Genuss, Wellness, Sport- und Naturerlebnissen.

Wir freuen uns auf Ihr Kommen.

„Sei Gast bei uns im Dorf“. Hinter diesem Motto steht ein ganz besonderes Hotelkonzept. Inmitten der idyllischen Hügellandschaft des Oberpfälzer Waldes sind die Hollerhöfe ein Teil des historischen Dorfbildes von Waldeck, einem kleinen Örtchen in der Nähe von Kemnath, rund 30 Kilometer von Bayreuth entfernt.
Das bereits bestehende Landhaus zum Hirschen mit einem schönen Wellnessbereich wurde kürzlich um drei denkmalgeschützte Dorfhäuser erweitert. In der sogenannten Kanzlei und dem Schuster- und Schreiberhaus, welche mit viel Liebe zum Detail saniert wurden, erleben Gäste entspannte Urlaubsmomente. Warme Farben, kuschelige Stoffe und viel Holz sorgen in den neuen Apartments für eine angenehme Wohnatmosphäre. Weitere Dorfhäuser sollen hinzukommen.

Ein idyllischer Garten mit einer Scheune für Feierlichkeiten und Tagungen

Verbunden sind die Gebäude durch Hinterhöfe und einen großen Garten, in dem sich auch die ausgebaute Dorfscheune befindet. Tagungen, Seminare und Festlichkeiten jeglicher Art bekommen hier einen passenden Rahmen. In den wärmeren Monaten finden regelmäßig Gartendinner an einer langen, festlich geschmückten Tafel inmitten der Obstwiese statt.

Gesunde Holunder-Kräuterküche

Gastgeberin Elisabeth Zintl zaubert mit ihrem Küchenteam kreativ eine gesunde Küche mit den besten Produkten der Region frisch auf den Tisch. Gekonnt zeigt sich die gelernte Küchenmeisterin und Diätköchin in der Kunst, traditionelle Oberpfälzer Gerichte mit Kreationen aus der mediterranen Küche finessenreich zu verbinden. Holler (Holunder) steht fest auf dem Jahresplan der Hollerhöfe. Auf den eigenen Holunderfeldern wird der Holunder als Blüten und Beeren geerntet und verarbeitet. Leckerer Holler – Secco, Holunderröster und Marmeladen, Sirup und Saft werden den Gästen gerne angeboten und in der Küche saisonal verarbeitet.