Nikl-Bräu in Pretzfeld - Kleinste Handwerksbrauerei der Fränkischen Schweiz

"Ich wollte schon immer mein eigenes Bier brauen", sagt Mike Schmitt. Diesen Traum hat sich die Familie mit dem kleinen Gasthaus und dem vom Gastraum einsehbaren Sudhaus in der Egloffsteiner Strasse verwirklicht, eine Bereicherung der fränkischen Bier- und Lebenskultur.

Hier wird in handwerklicher Tradition Bier gebraut, helles Lagerbier, dunkles Kellerbier, helles Weizen, zu besonderen Anlässen auch Festbier sowie ständig wechselnde Spezialbiere, wie z.B. Rauchbock, Weizenbock, Märzen, Ale-Biere, Holzfassgereifte Biere...

Im Gasthaus mit dem hellem Gastraum servieren die Gastgeber hausgemachte fränkische Spezialitäten, wie Schäuferla, Bohnackern, altfränkisches Biergulasch und natürlich fränkische Brotzeiten mit Holzofenbrot aus eigener Herstellung.

Besondere Highlights in der Nikl-Bräu sind die Bierführungen mit und ohne Büffet sowie die immer beliebter werdenden Brauseminare.