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Restaurant Waldhütte Genussgesellschaft


Speisekarte

Brotzeiten

Gemischte Käseplatte mit Waldhüttenbrot 7,90 €

Gemischte Schinkenplatte mit Meerrettich und Waldhüttenbrot 7,90 €

Kalter Braten mit Meerrettich Waldhüttenbrot 7,50 €

Wurst-Spezialitäten im Glas

Göttinger oder Bratl-Fleisch, dazu Waldhüttenbrot, je 6,50 €

Sülzfleisch im Glas mit Musik und Waldhüttenbrot 6,50 €

Warme Speisen

Currywurst mit hausgemachter Sauce und Pommes Frites 7,00 €

3 fränkische Bratwürste mit Kraut und Waldhüttenbrot 7,50 €

Schnitzel Wiener Art mit Pommes Frites oder Kartoffelsalat 8,90 €

als kleines Schnitzel 6,50 €

Schnitzel natur in Pilzrahm mit Kroketten 10,90 €

Schaschlikpfanne mit Reis oder Pommes Frites 8,90 €

Fränkisch´ Bruschetta
Rösti mit Tomaten und Käse überbacken,dazu kleiner Salat 8,50 €

Rumpsteak mit Pommes Frites, Farmersalat
und hausgemachter Kräuterbutter 18,90 €

Kalbsrückensteak „Schweizer Art“
mit Tomaten, Zwiebeln und Käse überbacken,dazu Bauernrösti 16,50 €

Zanderfilet mit Wintergemüse und Gnocchi 14,50 €

Weitere, wöchentlich wechselnde Gerichte finden Sie auf unserer
Tafel im Gastraum oder im Biergarten, oder fragen Sie unsere
freundlichen Mitarbeiter nach unseren Tagesgerichten.


Getränkekarte

Tafelwasser, spritzig 0,5l 2,40 €
Tafelwasser, spritzig 0,25l 1,30 €
Selters, spritzig oder still 0,5l 3,20 €
Selters, spritzig oder still 0,25l 1,70 €
Selters, spritzig oder still, Flasche 0,75l 4,90 €
Limonade: Mirinada / 7Up 4 0,5l 2,50 €
Limonade: Mirinada / 7Up 4 0,25l 1,40 €
SchwippSchwapp / Pepsi / Pepsi light 4,7 0,5l 2,50 €
SchwippSchwapp / Pepsi / Pepsi light 4,7 0,25l 1,40 €
Bionade Kräuter, Hollunder, Ingwer-Orange 0,33l 2,70 €
Apfelschorle naturtrüb / Birnenschorle 0,5l 2,70 €
Apfelschorle naturtrüb / Birnenschorle 0,25l 1,50 €
Rharbarber-Schorle 0,5l 3,80 €
Rharbarber-Schorle 0,25l 2,00 €
Maracujaschorle / Johannisbeerschorle 0,5l 3,30 €
Maracujaschorle / Johannisbeerschorle 0,25l 1,80 €

Tasse Kaffee (auch entkoffeiniert) 2,40 €
Haferl Kaffee (auch entkoffeiniert) 2,60 €
Tasse Cappuccino g / Latte Macchiato g 2,60 €
Tasse KEO Tee (Waldfrucht, Grüner Tee, Kräuter, Darjeeling) 2,50 €
Heiße Schokolade g 2,60 €
Espresso 1,90 €

Doppelter Espresso 3,30 €


Waldhütten-Bier a2 0,5l 2,80 €

Unser Waldhüttenbier ist eine fränkische Bierspezialität, wie sie im Buche steht. Das naturtrübe Bier präsentiert sich in einer strahlenden Haselnuss-Farbe, die Schaumkrone verzückt mit seiner voluminösen und sahnigen Konsistenz. Ein frischer Duft, der an Brotrinde und einen Hauch von Zitrus erinnert, verwöhnt die Nase. Im Mund zeigt unser Waldhüttenbier seinen fränkischen Charakter: eine milde Spritzigkeit verbindet sich mit einem intensiven Geschmack, so schmeckt Bier in Oberfranken. Die Geschmacksknospen werden verwöhnt von Aromen, die dezent an Nuss und frisches Brot erinnern. Eine perfekt abgestimmte Bittere macht unser Bier zu einem wahren Biererlebnis.

Bayreuther Bock a2 0,5l 3,00 €

Unser fränkischer Bock ist kräftig, würzig und süffig. Die fränkische Starkbierzeit wird schon einige Monate früher gefeiert als im Rest Bayerns – nämlich im Herbst. Als saisonale Bierspezialität gibt es unser Bockbier nur wenige Wochen im Jahr. Der BAYREUTHER Bock ist naturbelassen und von dunkler, ins bräunliche gehender Farbe. Sein Geschmack ist geprägt von angenehmen Malzaromen mit einer harmonischen Ausgewogenheit zwischen feiner Süße und milder Hopfenbittere.

Waldhütten-Radler a2 0,5l 2,80 €
Kleines Waldhütten-Bier/Radler a2 0,25l 1,50 €

Bayreuther Weißbier a1,a2 0,5l 2,90 €
Maisel´s Weisse light / alkoholfrei a1,a2 0,5l 2,90 €
Veltins alkoholfrei a2 0,5l 2,90 €

Maisel & Friends Choco Porter a2 0,33l 3,20 €

Schwarz und mächtig! Ein Geschmackshammer – malzig, cremig und kräftig wie ein typisches Porter. Unser malzbetontes Choco Porter lässt Euch zum Wiederholungstäter werden, denn es ist ein absolutes Geschmacksabenteuer – cremig, malzig, fett und süffig wie ein typisches Porter!

Maisel & Friends Citrillaa2 0,33l 3,20 €

Fruchtige Aromagranate für durstige Kehlen. Beim Maisel & Friends Citrilla trifft bayerische Lebensfreude auf die Sonne Kaliforniens. Es leuchtet in opalem Sonnengelb und mit seiner feinporigen Schaumkrone wird es zum wahren Meisterwerk. Ein fruchtiges Bouquet aus Ananas, Limette, Zitrus und reifer Banane strömt in die Nase und steigert die Vorfreude auf den ersten Schluck ins Unermessliche.

Maisel & Friends Pale Ale a2 0,33l 3,20 €

Ein Craftbeer im Stil eines amerikanischen Pale Ale. Unser Maisel & Friends Pale Ale ist ein komplexes und gleichzeitig super süffiges Bier, das im Stil eines amerikanischen Pale Ales gebraut wurde.Es kommt goldgelb leuchtend daher, frisch und fruchtig im Geschmack, mit leichter Zitrusnote, karamelligem Malzprofil und natürlich Hopfen ohne Ende!


Offene Weine 0,2l


Weißwein Franken, Rivaner, trocken 4,20 €
Weißwein Franken, Bacchus, halbtrocken 4,20 €
Rotwein Franken, Dornfelder, trocken 4,20 €
Wein-Schorle 3,50 €

Flaschenweine weiss 0,75l

Tapps – Weissweincuvée Oliver Zeter, Pfalz 23,50 €
Fruchtbetont, saftig und süffig, z.B. zu unserer Brotzeitplatte…

„Scheu – aber geil 2016“ Scheurebe, Emil Bauer, Pfalz 26,50 €
Hier tanzt der Gaumen Rock’n Roll, versprochen!
Das ist Scheurebe in modernster Interpretation, knackig, mineralisch – geil!

Sauvignon Blanc 2016, Emil Bauer, Pfalz 26,50 €
„If you are a racist, terrorist or just an asshole, don’t drink my Sauvignon“
Dieser Sauvignon Blanc gibt sich nicht nur auf dem Etikett kämpferisch, auch im Glas zeigt er einen starken Charakter und wirft den Sauvignon-Platzhirschen der Weinwelt den Fehdehandschuh hin! Stachelbeere, weisse Johannisbeere, leichte Kräuter und feine Mineralik spielen mit Schmelz und kerniger Frische – ein Wein, so ehrlich wie sein Etikett!!!

Flaschenweine rosé 0,75l

Tapps –Rosécuvée, Oliver Zeter, Pfalz 23,50 €
Fruchtbetont, saftig und süffig, z.B. zu unserem kalten Braten mit Meerrettich…

Flaschenweine rot 0,75l

Tapps - Rotweincuvée Oliver Zeter, Pfalz 23,50 €

Fruchtbetont, saftig und süffig, z.B. zu unseren pikanten Schnapsgrillern…

Paso a paso Tempranillo 2015, Spanien 24,50 €
Hier kommt unsere spanische Granate zu Ihnen ins Glas, eine herrliche Melange aus Schwarzkirsche, Johannisbeeren und dunklen Waldfrüchten. Kraftvoll UND elegant !!!
Rumpsteak, Schäuferl, Gänsebrust? – Kein Problem! Der Paso a paso freut sich darauf, diese Gerichte begleiten zu dürfen…

- Weine enthalten Sulfite -


Altfränkischer Kräuterlikör 36% 2,60 €
Lockstedter 45% 3,00 €
Underberg 44% 2,60 €
Fernet Branca 39% 2,60 €

Haselnuß, von der Edelbrennerei Hofmann 40% 3,00 €

von der Brennerei Gösswein

Die Reinheit und Ausprägung der Frucht, das perfekte Zusammenspiel zwischen Alkohol und dem jeweiligen Aroma machen die Brände und Geister dieser Serie aus. Sortenrein gebrannt, aus vollreifen, ausgesuchten Früchten unserer Region. Kontrolliert vergärt bzw. mazeriert und mit höchster Sorgfalt weiterverarbeitet. Die Lagerzeit von mindestens
3 Jahren im atmungsaktiven Steingutbehälter rundet das Ergebnis ab.

Obstbrand 40% 2,60 €
Himbeergeist 40% 2,80 €
Williams-Christ Birne 40% 2,80 €
Mirabellenwasser 40% 3,00 €


Unsere Ochsen-Brände 4,20 €

Bitte fragen Sie unseren Service,
welche Brände wir aktuell führen

Ausgewählte vollreife Zwetschgen, Mirabellen, und vieles mehr kommt in unsere
hauseigene Brennerei. Hier wird noch nach alter Tradition auf einem Wasserbad mit
Gasfeuerung gebrannt. Beim Brennen selbst wird mit viel Fingerspitzengefühl und
geschultem Sinn Gutes vom Schlechten getrennt. Nur das knappe Herzstück garantiert höchsten Genuss und Klarheit der Aromen.


OX Suburban Dry Gin 45% 4,80 €
OX Single Malt Whisky 43% 5,80 €


Bitte fragen Sie ganz unverbindlich an. Wir beraten Sie gerne.


Kontakt

Waldhütte Genussgesellschaft

Herr Stephan Roesch
Waldhütte 1
95488 Eckersdorf
Telefonnummer anzeigen (09271) 9079923
Bayern-onlineBayreuthWaldhütte Genussgesellschaft